両親が共働きで時間のないおかんが作ってくれるのが袋麺でした。おとんも魚釣りに連れて行ってもらった帰りは必ずラーメンを食べさせてくれました。子どもの頃から生きていく中でラーメンが常に側にあったので気がついたらラーメン屋になろうと思っていました。

社名の通りで元気なのかを家族のように問いかけるようにしている。 理由は京都のラーメン屋で雇われ店長をして居た時、弟のように可愛がっていた子が居たんです。自分が独り立ちするタイミングで大阪にお店を出してその子との連絡頻度が少なった何ヶ月後かに警察から連絡があって彼が自殺したと報告を受けたんです。 元々天涯孤独で連絡する人が居なかったようで携帯の履歴には私の名前しかなく警察から連絡があったみたいなんです。「元気か？」と気軽に声をかけれるような関係性を大事にしています。

現在働いている全員がキラキラに輝いている会社 一人一人が本当にやりたいことを応援できればと思っています。 知り合いたい会社はおもしろい会社です。他者がやっていないようなことにチャレンジしている方に出会いたいと思っています。