エースオブカンパニー
株式会社OC
▼愛のある世界を作っていきたい
焼肉屋しんちゃん伊原 慎二
株式会社OC
焼肉屋を3店舗運営
起業までの経歴を教えてください。
工業高校卒業後に3年間設備会社に勤めていたんですけど、昔ながらのイジメにあったんですよね。お腹にタバコや頭からビールなどの仕打ちを受けて一度付き合いを断ったことがあったんですけど次の日職場全員から無視をされた経験があったんです。その時にこんなにも不条理な世の中があっていいのかと思ったんですよ。そのあと転職後も愛のない暴力を受けて本当に辛い社会人生活を過ごしていました。愛のある企業を作れればと思いその後も社会に揉まれながら在日韓国人の母の味でもある焼肉屋さんの経営をはじめました。
企業理念はなんですか？
『人』と『感謝』を大切にしている。イジメなどの経験から自分の個性を否定された事がトラウマになっていたので人それぞれの価値と個性を尊重できる会社にしたいと思い『人』を大切にしたいと思っています。
焼肉屋で一番売れる商品は『タン』なんですが『タン』って牛一頭から一本しか取れないんですよね。それも1週間に15,16本使用するので何頭の命をいただいているかと考えた時にタイミングよく沖縄の現地で取れた特産物を食べる機会があって食べた瞬間に体がすごく喜んでいる感覚になったんですよ。命をいただいている感覚に初めてなって色々な出来事に『感謝』しないとと思い大切にしています。
従業員とのコミュニケーションで気をつけていることはなんですか？
今現在一緒に働いている社員は同級生ですが、アルバイトスタッフ同様に自分自身が大切にしている『自分を大切に』を気をつけながら接しています。その際に自分の感情のコントロールを律することは必須ですね。自分の状態が良い時は優しく接する事ができるんですが、悪い時は周りをピリつかしてしまう場合もあるので自分を大切にして従業員も大切にできるよう自分のコントロールを心掛けています。
仕事の上で気をつけている事はなんですか？
もちろんスタッフにも共有をしておりますので未来永劫継続できるようにマニュアルを作成しました。
